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类风湿关节炎病情缠绵反复，难以根治，大多数病人往往需要长期甚至终生服药，胃肠道副作用往往十分明显，病人表现出食欲不振，胃胀，嗳气等；再者“邪之所凑，其气必虚”，正邪交争日久，正气也定然会疲敝；对此，药膳将会是类风湿关节炎患者很好的选择。 下面几款药膳，推荐给类风湿关节炎患者： 湿邪痹阻型：薏仁冬瓜子粥 湿痹是风湿病的一种类型，多是因为身居卑湿、湿气袭人，或冲风冒雨、湿留肌肉、内传经脉，或雨湿之年、起居不慎，所致的关节疼痛，而形成湿痹。多表现为肢体关节重着，肿胀，痛有定处，活动不便，肌肤麻木不仁，苔白腻，脉濡缓。 薏仁冬瓜子粥：薏苡仁10g，冬瓜子15g，粳米50g熬粥。 薏苡仁，是一种中药，它是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经，具有利水渗透湿、健脾止泻、除痹等功效，是治疗风湿病的重要利湿药物之一； 冬瓜子即冬瓜的种子，是一种食物、也是一种药物，性凉，味甘，具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效； 粳米能调理脾胃，营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品。 瘀血痹阻型：山楂牛筋汤 瘀血痹痛是由于血瘀阻于局部的经络、肌肉、关节，导致气血运行不畅，不通则痛，而引发的关节疼痛。临床症状上多见关节疼痛，或疼痛夜甚，或刺痛，肌肤干燥无泽甚或甲错，舌质黯，舌边尖有瘀点，苔薄白，脉细涩。 山楂牛筋汤：生山楂15g，鸡血藤30g，牛筋250g，生姜三片，加水适量，牛筋焯水，强火煮沸后改文火慢慢熬煮2小时，加入适量盐调味即可。 生山楂是一种美味的食材，亦可入药，具有消食积、散瘀血等功效；鸡血藤是治疗风湿病、关节痛的常用中药之一，具有补血行血，通经活络之功效，可以治疗风湿痹痛、手足麻木等症状；牛筋，具有补肝强筋的功效。山楂牛筋汤具有活血化瘀、通络止痛之功，瘀血痹痛可以选用此食疗方案。 痰瘀痹阻型：丝瓜萝卜汤 在关节炎疾病的中晚期，其基本病机为正虚邪恋，痰瘀互结、痹阻关节，可引起关节疼痛。症状多见关节疼痛肿大，晨僵，屈伸不利，关节周围或皮下出现结节，舌黯紫，苔白厚或厚腻，脉沉细涩或沉滑。 丝瓜萝卜汤：白萝卜150g，丝瓜200g，切成丁块，放入锅内和猪瘦肉100g同煮，煮熟后加点调味品即可。 白萝卜，根茎类蔬菜，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食等功效，可以治疗气胀等症状；丝瓜成熟晒干后，其中干燥的瓤称丝瓜络，具有通行脉络的作用。丝瓜萝卜汤具有行气化痰、活血化瘀通络之功。 调理脾胃药膳：扁豆山药粥 大多数类风湿关节炎病人需要长期甚至终生服药，脾胃虚弱者非常常见。其病程一般较长，泄泻时轻时重、或时发时止，大便稀溏，色淡无臭味，夹有不消化食物残渣，食后易泻，吃多后见腹胀、大便多，平素食欲不振，面色萎黄，神疲倦怠，形体瘦弱，舌质淡，苔薄白，脉虚无力。 扁豆山药粥：白扁豆15g，粳米、鲜山药各30g，百合15g，白糖适量。先将鲜山药、百合洗净，山药去皮切片，备用。再煮粳米、白扁豆至半熟。加入山药片、百合煮粥，加糖。在南方地区，可加入鲜葛根50g，以加强生津润脾之效。 白扁豆味甘微温，入脾胃二经，有补脾胃，和中化湿之功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、脘腹胀痛等病症。粳米比较粗短，药膳中的粳米是调理脾胃的上佳之选。百合有很好的养阴之功。山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。葛根，味甘、辛，性凉，归肺、胃经，可以治疗项背强痛、脾虚泄泻等症状。 |
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