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中国传统医学理论认为“医食同源”，“药食同源”，很多中草药，既可作为治疗疾病的药物，同时也是很好的食品，就是我们日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同时具有食与药两方面的性能。
基于“药食同源”、“治未病”理论，发展出来养生、保健方面的药膳、食疗、煲汤等方式，来维护人体健康；也在疾病康复方面，提出“药养不如食养”、“三分治疗七分养”等观点，通过提高身体整体素质，来帮助我们辅助治疗、康复慢性病。 那么，食物可以治疗类风湿关节炎吗？ 答案是肯定的：不能。 无论从病因、病理、治疗的角度，还是从营养学、代谢方面，都找不到证据支持：类风湿关节炎可以通过吃某种食物，达到治疗的目的。慢性病“三分治七分养”对于我们类风湿患者来说，养的是身体而不是疾病，疾病是不会被“养”好的。 合理、均衡的饮食，可以让身体更健康，但是不能偏执于、夸大“饮食的食疗”。所谓“食疗”，本质不是治疗，而是提高食物的质量，有利于营养摄取合理、有利于营养素吸收利用等，从而有利于身体整体健康、生命机能正常顺畅。这不只是利于类风湿关节炎的康复，而是利于所有疾病的康复，有利于没有疾病的身体更健康。 作为类风湿患者，类风湿关节炎只是一个普通的慢性病，我们的日常生活、日常饮食，不能被类风湿关节炎控制，蒙上“类风湿关节炎色彩”：我不能吃这个东西，会对类风湿关节炎不好、诱发疾病复发；我要多吃这个东西，有利于类风湿关节炎的治疗。 这其实常常是牵强附会的看法。对于一般患者，只要不是极端偏食导致某种（些）营养物质高度缺乏、肠道菌群严重失调，致使身体出现某些机能下降，影响到免疫功能，是不会影响到类风湿关节炎的。 对于具体的患者，可能存在吃某种食物后症状波动的情形，但是也很难说不是同时存在其它并行因素的影响。对于具体患者来说，如果出现某种食物和症状存在比较紧密的联系，那么，避免食用该种食物，是很必要的。 对于一般不存在食物与症状相关联的患者，则不宜轻易相信某些说法，更不要让每天吃什么饭，都要考虑是否对病情不利，不知不觉中加重心理负担。试想：如果类风湿关节炎的阴影侵入到一日三餐之中，想不焦虑应该都不行。 同时，由于焦虑、盲目信任，可能会对那些通过背书传统中医药观点、科学研究的断章取义，而夸大产品作用，主打治疗牌的保健品失去分辨能力，误以为保健品就是药品，可以治疗疾病，从而影响到规范的疾病治疗。 |
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