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一年一度的端午节，“南北”粽子馅料之争又一次打响，粽子作为端午节必备传统美食，类风湿患者如何选择呢？ 众所周知，粽子的原料主要是糯米，类风湿患者由于长期的应用一些药物，会导致脾胃虚弱，对于这种粘性食物会消化困难，一不小心吃多了还会有胃酸，胃胀，腹痛，腹泻等症状。 现在的粽子种类越来越多，馅料多种多样，不仅有水果奶油的冰粽，还有鳗鱼粽子，辣条粽子等等。大多数粽子通常都喜欢搭配蜜枣，五花肉，咸蛋黄这样高脂，高盐，高糖的馅料。其实是不建议类风湿患者多吃的。
一、这些人不宜多吃粽子！ 1、糖尿病患者避免多吃粽子 糯米餐后容易引发血糖升高，但可以少量食用含粗粮、豆类的粽子，比如八宝杂粮粽。这类粽子添加燕麦、红豆、绿豆、花生、莲子、山药、芡实之类配料，提供一定的矿物质、B族维生素和膳食纤维，血糖生成指数相对较低。不过食用时需相应减少米饭、馒头、面条等主食。 2、超重、肥胖者少吃 尽量避免选择含有肥肉、五花肉、高油脂馅的粽子，或可以干脆不吃馅。进食时最好细嚼慢咽，每餐不超过一个粽子，在还没有饱腹感的时候再多吃些蔬菜，通过摄食低能量的蔬菜及时获得饱腹感，减少高能量食物摄入，还能摄入大量膳食纤维，可减重或降脂。
3、有胆囊炎或胰腺炎病史患者 要尽量少吃粽子，而有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血；即便是脾胃功能强健者，也要少食多餐。 4、痛风患者 现在很多粽子品种繁多，如果发现粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼、等高价食材或粽子里有香菇时，嘌呤高，要特别小心，以免痛风发作。
5、肠胃消化功能不好的人要趁热吃 这类人群不宜吃冷粽子，且要细嚼慢咽，尽量选清爽的北方豆沙粽、小枣粽，不宜吃太油腻的肥肉、蛋黄粽子。胃酸过多的人应少吃糯米食品，因糯米会刺激胃酸分泌，可以先吃一些少油的绿叶蔬菜、水果帮助肠胃蠕动，选择咸味粽子，这样感觉会舒服一些。 6、消化能力不好的儿童要注意 消化能力尚低的幼儿适合选择低脂肪的粽子，少量多次地吃。低龄幼儿还要注意看护，避免玩闹的时候吃粽子导致粘性食物堵塞气管。如果发生气管梗阻，记住海姆立克急救法。 二、粽子和茶是最佳搭档 《风土记》记载：“端者，始也，正也。五日午时为正中节，故作种种物避邪恶。”因此，在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗，而且还有取午时水、饮午时茶、上山采集草药等风俗。粽子或甜或油腻不好克化，这时候来壶化解口感上的油腻的茶就很不错。但是风湿患者记住不要喝浓茶哦！
1、普洱茶 普洱茶可以促进胃蛋白酶活力的提高，使胃对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体消食功能。适合吃肉粽的时候饮用。
2、花茶 如果不喜欢喝苦涩的茶水，可以选择花茶，幽香淡淡的花草茶温和养胃，降燥消暑，解渴生津。花茶也没有那么多的禁忌，非常适合和甜粽子一起食用。 |
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