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立秋，是秋天的开始，夏天的结束，但立秋并不意味着天气就此就转凉了。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气，这“一伏”也是转折的“一伏”。
在这段时间里，天气会由湿润转为干燥；万物会由繁盛转为萧条；类风湿关节炎患者的身体机能也会在这段时间里出现一些变化，那我们应该如何应对这些变化呢？其实是可以通过食疗的办法来改善的。 很多人可能会问，为什么现在食疗这么被人推崇？古语有云：“民以食为天”。饮食是我们维持生命的必需品，那如果能从饮食上找到调节身体的办法，就能够在不知不觉中将治疗融入生活，从而达到一个好的治疗效果。我们今天就来推荐几道适合类风湿关节炎患者吃的药膳。
稀莶煨羊肉 材料：稀莶草、羊肉、生姜、葱白、精盐、味精、料酒各适量、花椒10粒。 制法：酒制稀莶草入砂锅中水煎，去渣取汁。羊肉洗净后入沸水中煮5分钟，捞出切成小条，生姜洗净切片，葱白切段。取锅置旺火上，加清水适量，入羊肉煮沸，再人姜、葱、花椒及料酒2匙。使中火煮30分钟，加入药汁，再小火慢煨至肉烂，放入精盐、味精少许即成。 功效：此药膳具有祛风湿、活络止痛的作用。
苡米仁粥 出自《本草纲目》 材料：薏米、粳米 制法：将薏苡仁放入高压锅中加适量的清水炖煮约20分钟后减压，再向锅内加入粳米和适量的开水，然后再用文火煮10～15分钟。 功效：此药膳方具有健脾渗湿、利水消肿的功效。
防己桑枝煨母鸡 材料：防己、桑枝、赤小豆、薏苡仁、老母鸡1 只、生姜、盐、葱花适量 制法：将全部材料洗净，放入药袋。老母鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，将药袋塞入鸡膛，放入沙锅中，加适量水，文火煨烂，去药袋，加盐和葱花调味后即食。 功效：此药膳方有清热除湿，祛风通络的功效。
黄焖鳝鱼 材料：黄瓜、紫苏、黄鳝、精盐、味精等适量。 制法：黄鳝去除鳝骨及肚内杂物，用盐擦洗干净，用滚开水去除血水、粘液，切成小块;锅中倒油，烧至八成热，倒入黄鳝、煸炒;放紫苏、黄瓜，加入适量清水，武火煮沸，放入精盐、味精等调味品，搅匀即可食用。 功效：此药膳方有补气益血，祛湿强筋的功效。
牛膝叶粥 出自《太平圣惠方》 材料：牛膝茎叶、粳米 制法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水约500毫升，煮成稀粥。 功效：此药膳方具有健脾祛湿止痛的功效。
石斛酒 出自《千金方》 材料：石斛、枸杞、麦冬、高粱酒 制法：准备质量好的石斛五十克，另外要准备15克枸杞子和15克麦冬，在准备600克白酒或者高质量的高粱酒，最后准备一个干净的酒坛，把酒坛用清水冲洗干净，然后沥干里面的水分。准备好的石斛用清水洗净以后晾干，再把它切成段状，直接放入到准备好的酒坛中，再放入准备好的麦冬和枸杞子，后倒入准备好的白酒，把酒坛的口密封好，放到阴凉通风的地方浸泡15天，取出以后过滤得到的液体就是养生功效出色的石斛酒。 功效：石斛酒具有滋养阴津，增强体质，护肝利胆，补益脾胃，强筋降脂，降低血糖，滋养肌肤的功效。 药膳是“药”也是“膳”，它可能具有一定的调节人体机能的功效，但并不能代替药物使用，且食物之间同样存在着相生相克的原理，在食用期间也要严格注意，最好是能拿着药膳方子找中医医生咨询一下，结合自身情况，有选择的食用。 |
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