类风湿患者由于久病、长期服药、关节疼痛，脾胃功能虚弱，胃纳不佳，首先要进行脾胃功能的调理，进行分段饮食，早期多进食山药、粥类、软食等健脾胃之品，后期胃纳改善，根据辨证选择食物偏向。

类风湿不同证型的饮食选择：

① 风寒湿痹型：患者主要表现为关节冷、僵痛，喜暖怕凉。可多进食温热性食物，如：牛奶、牛肉、羊肉、狗肉、蛇肉、鳝鱼、大枣、大蒜、洋葱、姜、木瓜等。忌食其他生冷、高脂、海产品、过甜、过咸、过酸及刺激之品如肥肉、咸菜、辣椒、糖果等。

② 风湿热痹型：患者主要表现为关节灼热、喜凉。可多进食寒凉性食物，如：莲藕、丝瓜、枸杞菜、薏苡仁、绿豆牙、梨、绿豆、西瓜、菊花茶等，多饮水。忌食辛辣刺激、肥甘、醇酒等热性食物，如辣椒、韭菜、姜、葱、芥末、桂皮、酒及一切煎灸食品。

③ 寒热错杂型：患者表现为内热外寒：关节怕冷，而伴咳嗽咽干咽痛、舌红、大便干结明显；或内寒外热：关节热痛，全身怕冷明显、舌苔薄白等。内热外寒者，可多进食润肺止咳、利咽通便之品，如：百合、秋梨、银耳、香蕉、海带，以及温经通络之品，如：牛肉、韭菜、木瓜等。内寒外热者，可多进食驱寒利湿之品，如：牛肉、韭菜、木瓜等。寒热表现均存，无明显偏盛者，应多进食平和之品，如：新鲜蔬菜、牛奶鸡蛋，瘦肉等。

④ 肝肾亏虚型：患者表现为肝肾阴虚：关节疼痛、腰膝酸软，伴有咽干、眼干、口干、失眠多梦；或肾阳虚：关节疼痛、腰膝酸软，伴有畏风、夜尿频。肝肾阴虚患者可多进食富含水分、有营养易消化的清肺润燥、止咳、益肾、滋阴生津、安神定志之品，如：牛奶、蒸蛋、豆制品、芝麻、核桃、枸杞、黑木耳、山药、银耳、乌梅、菊花、桑椹、莲子、冬瓜、萝卜等。肾阳虚患者，可多进食温肾助阳之品，如：羊肉、茯苓粥、山药等。

⑤ 气血亏虚型：表现为关节疼痛伴头晕、唇甲无华等。可多进食健脾胃、气血双补之品，如山药、扁豆、黄芪粥、大枣、党参炖肉、鸡蛋、红皮花生、动物内脏、瘦肉、牛肉、鸡肉、海产品、香菇、冬虫夏草、灵芝、鸡血、鹅血、阿胶、燕窝、鸡蛋、鸽蛋等，富含维生素的苹果、鲜枣、橘子、草莓、菠萝、葡萄、西红柿、萝卜、土豆、甘薯等蔬果。少吃一些刺激性大的食物如辣椒、酸菜、油炸食品等，忌烟酒。

影响类风湿的有两大类食物：
一类是可使症状缓解的食物，如含有不饱和脂肪酸的鱼油、藻类、蜂王浆及蜂蜜、蒜类、维生素及微量元素硒等。
另一类是可使症状加重的食物，主要有谷类、牛奶、奶制品、茶、咖啡、红色肉类、柑橘类水果等。患者吃这些食物后，可能会产生不良反应，使类风湿临床症状加重。

类风湿病人应该多吃以下食物：
1、大枣：大枣具有补气益气，养血之功效。
2、桂圆：桂圆具有益气补血之功效，对于类风湿后期血细胞减少，可起到一个补血，预防贫血等作用。
3、核桃仁：强壮筋骨，滋肝补肾之功效，适当吃点核桃不仅可健脑还可缓解类风湿的症状。
4、骨头汤：中医认为以形补形，骨头汤含有丰富的胶原蛋白，钙质。
5、山药：山药可益气补肾，滋阴补肾之功效。
6、黑豆：黑豆具有很强的滋阴补肾之功效，同时还可祛风除痛之功。
7、枸杞子：枸杞子具有健筋骨，滋阴补肾，有助身体健康。

苦瓜、苦菜、马齿苋、丝瓜等食物，具有清热解毒的功效，可缓解局部发热、疼痛。
薏仁、豆腐、芹菜、山药、扁豆等食物，具有健脾利湿的功效，可缓解肿胀症状。
蛇类、虫类等食品，具有活血通络、祛风止痛的功效，既可做菜，也可泡酒后饮用，可以缓解局部的红肿热痛症状，还可起到防止病变向其它关节走窜的作用。
香菇、黑木耳等食物，具有提高人体免疫力的功效。