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1、抗炎食物
研究表明，ω-3脂肪酸具有抗炎作用，可缓解类风湿炎症，使肿胀疼痛的关节感觉更好。ω-3脂肪酸主要存在于鱼类中，也存在于核桃和绿叶蔬菜中。在富含ω-3的食物中添加橄榄油可能更有帮助。 2、抗氧化维生素食物 荷兰的一项研究表明，类风湿患者在进食含大量抗氧化维生素的食物10周后，关节肿胀和疼痛减少。抗氧化维生素主要存在于水果、蔬菜和一些坚果中，也可防止组织损伤。
以下是关键的抗氧化维生素及其来源： 维生素 A：绿叶蔬菜、鸡、火鸡、胡萝卜、南瓜、红薯。 维生素 C：柑橘类水果、李子、孢子甘蓝、红辣椒。 维生素 E：花生酱、葵花子及葵花籽油、牛油果、牛奶、全谷物。 硒：巴西坚果、茅屋芝士、金枪鱼、牛肉。 3、保护软骨的营养素食物 类风湿会损坏软骨，它是关节中的柔韧组织，可防止骨骼互相摩擦。一些营养素可以帮助修复和保护软骨：
维生素 B5：土豆、豆类、香蕉、火鸡、鱼及肝脏。 维生素 B6：鹰嘴豆、鸡肉、猪肉、鳟鱼、葵花籽、菠菜、西红柿。 铜：牡蛎、鱿鱼和其他海鲜、牛肝、腰果和其他坚果、大豆、小扁豆、可可。 锌：龙虾、鸡肉、豆类、葡萄干、鹰嘴豆、酸奶、奶酪。 4、类黄酮食物
研究发现，在某些植物中含有的一种名为类黄酮的物质有助于使类风湿患者的关节感觉更好。苹果、绿茶和白茶、葡萄和红酒都富含此种物质。 |
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