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类风湿关节炎能吃发物吗?

2019-8-22 11:00 282 0
简介
对了类风湿关节炎患者来说,最关心的问题,除了如何治疗、如何用药外,想必就是饮食上的禁忌了。什么可以吃,什么不能吃?多吃什么有助于控制病情,少吃什么可以延缓病情?都是类风湿关节患者十分关心的问题。其实, ...
对了类风湿关节炎患者来说,最关心的问题,除了如何治疗、如何用药外,想必就是饮食上的禁忌了。

什么可以吃,什么不能吃?多吃什么有助于控制病情,少吃什么可以延缓病情?都是类风湿关节患者十分关心的问题。

其实,还存在一个被问及频率极高的问题,那就是:类风湿关节炎患者能吃“发物”吗?

这个问题该怎么回答?很多风湿科医生都一头雾水,回答“能吃”吗?似乎临床中常吃发物的患者病情控制的都不太理想;回答“不能吃”吗?但类风湿关节炎发病与吃“发物”又没有理论依据支持。

那么类风湿关节炎患者到底能不能吃“发物”呢?

回答这个问题前,我们先来了解下什么是所谓的“发物”。

用现代理论解释说,“发物”应该是一类富含营养物质(如蛋白质、脂肪、糖分等)或在口感、气味上具有一定刺激性的食物。

进食这类食物后人体容易出现发热、上火、生疮、化痰、腹胀、便秘等生理病理变化,可诱发或加重某些疾病,尤其是陈年宿疾、顽症痼疾,不利于疾病的控制与治疗。

按照这个概念,鱼虾蟹蚌等海产品、牛羊肉、狗肉、鸡鸭蛋、饴糖、糯米、韭菜、葱姜蒜、花椒大料、白酒、蘑菇菌类等都是常见“发物”。


在临床中,医生也会叮嘱患者减少进食发物,如做完手术的患者,不能吃海鲜及牛羊肉,否则会影响伤口的愈合;患有过敏性哮喘的患者,尽量不去接触鸡蛋等异种蛋白;银屑病等皮肤病患者要戒酒,不能过食葱姜蒜等辛辣刺激食物等。

由此可见,发物禁忌在疾病治疗及饮食养生中确实具有一定的作用。

言归正传,我们再来看看类风湿关节炎患者是否需要禁食“发物”呢?

首先,就目前研究结果而言,饮食因素与类风湿关节炎的发病并无直接关联,饮食在类风湿关节炎发病中并不像其在糖尿病、痛风、高脂血症等疾病发病中的作用巨大。

因此,对于大多数类风湿关节炎患者的日常饮食一般并无特殊要求,普通规律饮食即可。


其次,处于不同病情阶段的类风湿关节炎患者饮食上需有所侧重。

如处于病情活动期,炎症水平较重的患者,身体营养处于消耗状态,往往伴有贫血、低蛋白血症,此时需要增加蛋白质、脂肪、糖分、铁剂等营养物质的摄入,如鱼肉、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等。

长期口服激素,或合并有骨质疏松的类风湿关节炎患者,饮食中需要增加钙剂的补充,如虾皮、牛奶、骨头汤等。


若伴有畏寒,怕风怕冷的患者,日常饮食中可以适当增加热性食物的摄入,如羊肉、韭菜、姜葱等,甚至可以少量饮用白酒。

若以反复关节积液、发热、皮疹、大便干燥为主要表现的患者,因属湿热性体质,应该减少生湿化热类食物的摄入,如牛羊肉、韭菜、姜葱等,并禁止饮酒。

由此可见,“发物”对于类风湿关节患者并非绝对禁忌,进食“发物”得当,也有助于类风湿关节炎病情的控制。

但一定要根据患者个人的体质情况、病情发展变化及是否合并有高血压、糖尿病、高尿酸、高脂血症等疾病而定。

此外,在“发物”的烹饪方式上也应当有所选择,即少煎炸烤,多清炖煮,适当配伍蔬菜、豆制品等可以减少“发物”湿热之性的食材。

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